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三高人群最适合吃这菜,清淡营养,增强免疫力,做法简单又好吃_

发布日期:2020-07-19 06:27   来源:未知   阅读:

在我们这儿市面上的芹菜基本分为三种,普通芹菜,山野芹和西芹。不知道大家有没有吃过鲍芹?据说这种芹菜产自山东省济南市的一个叫鲍家村的地方。当地种植芹菜的特别多,而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜,是其它芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜,被称为鲍家芹菜。后来又有消费者亲切地称之为鲍芹,渐渐的鲍家村民和当地政府都认可了这个既响亮又动听的名字---鲍芹。

鲍芹根系发达,长度可达一米多,色泽翠绿,茎柄充实肥嫩,入口香脆微甘,嚼后无渣,芹香比较浓郁,是芹菜中的佼佼者。

超市里卖的比较贵,五六块钱一斤,今天逛早市的时候遇到了新鲜的鲍芹,比超市便宜了将近一半。刚从地里拔出来的芹菜,还带着微润的泥土,看起来就非常新鲜,用手轻轻地掰一下根部很轻松就能掰断,这样的芹菜非常嫩,买了一大把回家。

于是这几天餐桌上便多了一些芹菜的身影,要么炒着吃,要么拌着吃,要么做成芹菜馅儿饺子,这种芹菜的香味比较浓郁,口感非常清脆,无论哪种做法,都非常受欢迎。

夏天天气太炎热,很多人的食欲都不太好,多吃点芹菜,具有健脾开胃的作用。芹菜和很多食材都能搭配在一起,我家比较喜欢芹菜搭配香菇。香菇历来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上的第二大食用菌,经常吃点香菇,具有提高身体免疫力的作用。将芹菜,香菇,肉丝搭配在一起炒,不仅营养丰富,味道也是极好的,就连挑食的孩子也都非常喜欢。