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这道菜,简直就是夏日开胃神器_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-04 05:12   来源:未知   阅读:

今天推荐的可以算是我「夏日菜单」里永不过时的存在!每年夏天,尤其是热到整个人发懵的时候,这简直就是夏日开胃神器!

夏日的工作,总是枯燥无味,天气的炎热让我们都没时间好好吃饭,今天终于把任务完成了,心里松了一口气,暂时把烦恼抛到九霄云外,打算好好满足一下我的味蕾。骄阳似火的夏日,撇开往日滚烫飘香的食物,将西瓜、冰镇饮料揽入怀中,灵机一动,再配上一份酸辣凤爪就完美了。

酸甜的百香果柠檬跟凤爪配合得天衣无缝,汁水渗进凤爪的皮肉里面,吃起来酸辣开胃。吹着空调,看着电视剧,吃着酸辣凤爪,再喝上一杯冰镇啤酒,一颗燥热的心瞬间被安抚妥帖,快乐的心情也随之而来。我已经迫不及待地想吃了,一起来看看我是如何做的吧。

首先要准备好的食材有500克的鸡爪,四根香菜,半个洋葱,半头大蒜,一个柠檬,两个百香果,两根线椒,四根小红椒,还有七个泡椒。要准备好的调味料有白糖、生抽、料酒和食用盐。

其次先把鸡爪清洗干净,去掉“美甲”,对半切开。

再往锅里倒入适量的清水,倒入鸡爪,放入葱段、姜片和两勺料酒,开火煮开,等水沸腾以后,撇去浮沫,把鸡爪捞出来泡冰水(泡冰水可以让鸡爪的口感更加脆爽)。

接着把柠檬切成片状,百香果对半切开,线椒、小红椒和泡椒都切成小段,香菜切成段状,大蒜切成蒜末,洋葱切成丁状。